Ripartiamo con i Per-Corsi alla Rimessa Roscioli. Cominciamo dal Lazio, il frusinate nello specifico. Ospiti della serata saranno Danilo Scenna (DS Bio) e Marco Falcone. Con Danilo affronteremo il tema dei vitigni antichi e dimenticati nel tempo (o meglio spazzati via dalla produzione di massa). Quello di Scenna è un notevole lavoro di ricerca e recupero di queste varietà autoctone …
CENA – TUTTO CHAMPAGNE – Domenica 19 Dicembre dalle 19:30
Proponiamo un menù degustazione in abbinamento agli 11 Champagne che verranno presentati direttamente al tavolo per lasciar spazio ad un po’ di leggerezza e convivialità di cui, soprattutto in questi tempi, abbiamo tutti bisogno (più di noiose spiegazioni tecniche su malolattiche e dosaggi) . Perciò prenotazioni libere dalle 19.30 alle 22, assegnazione posti all’interno fino ad esaurimento (dopo di che, …
PER-CORSI: TUTTO CHAMPAGNE Domenica 19 Dicembre h.18:00
Per prepararci alle festività, proponiamo una Domenica all’insegna dello Champagne per chiudere in bellezza le degustazioni dell’anno 2021 – a proposito, grazie a tutti della partecipazione, ci vediamo a gennaio con tanti altri produttori e degustazioni. Domenica 19 Dicembre tante bollicine provenienti dalle più prestigiose zone della Champagne realizzati da piccoli produttori emergenti. PER-CORSI h 18, costo 25 euro …
