per-corsi

Date

13 | Feb | 22
Expired!

Time

18:00 - 19:30

prezzo

25,00€

PER-CORSI: Storie di anfore e di uve antiche nel basso Lazio

Ripartiamo con i Per-Corsi alla Rimessa Roscioli.
Cominciamo dal Lazio, il frusinate nello specifico.
Ospiti della serata saranno Danilo Scenna (DS Bio) e Marco Falcone.
Con Danilo affronteremo il tema dei vitigni antichi e dimenticati nel tempo (o meglio spazzati via dalla produzione di massa).
Quello di Scenna è un notevole lavoro di ricerca e recupero di queste varietà autoctone altrimenti destinate a scomparire.
Marco Falcone, vignaiolo del Piglio, ci racconterà invece il percorso che l’ha portato ad accantonare pian piano l’utilizzo delle botti di legno e ad abbracciare la tecnica della vinificazione in anfore georgiane.
Parleremo di questi contenitori d'argilla, delle varie
tipologie, dei vantaggi o svantaggi sulla vinificazione.
Come sempre saranno incontri diretti con i vignaioli quindi l’atmosfera è conviviale, uno stimolo ravvivante al dialogo e al confronto tra i partecipanti.

PER-CORSI h 18, costo 25 euro
(gratis per i nostri membri del Wine Club)
 
4 assaggi informali con piccoli abbinamenti
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Sold out!