Ladri di Vino con Luca Sanjust – Petrolo

Eccoci ancora qua con Ladri di Vino assieme a Luca Sanjust Petrolo (Bucine in Toscana, Val d’Arno Superiore).
#Ladridivino intende essere una serie di incontri serrati, di conversazioni e assaggi a tu per tu con il produttore.
Con la complicità mordace di Faro Izbaziri invitiamo volta per volta un vignaiolo a ragionare dei suoi vini a partire dalle bottiglie e dai vini che più hanno influenzato il suo percorso formativo, la sua esperienza e cultura di bevitore dei vini altrui e produttore dei vini propri.

Luca Sanjust di Petrolo si definisce “discepolo di Nepo da Galatrona di tradizione, cultura ed educazione eraclitea, dionisiaco-epicureo-lucreziana, ermetico-ficiana, leonardesca, neo-platonica e giorgionesca, neoaristotelica. Romantico e rivoluzionario, crede che Dio è in tutte le cose e che la terra stessa è Dio e che tutto è fertile, vitale, umido, crepitante, lussureggiante.”

In abbinamento alla nostra cucina assaggeremo alcune delle etichette di Petrolo ormai conosciute in tutte il mondo quali:

– Boggina Bianco 2016
– Boggina Anfora 2016
– Galatrona 2016 e 2012
…il “vino rubato” da Luca Sanjust sarà: Chateau L’Eglise-Clinet (Pomerol) 2012

Costo della cena/degustazione è 60 € a persona.
Prenotazione obbligatoria, posti limitati.